Sopas
Creme de Espinafre
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Preparar o espinafre
Lave bem o espinafre e pique grosseiramente.
2
Refogar os temperos
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3
Cozinhar o espinafre
Adicione o espinafre e mexa até murchar. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe por 10 minutos.
4
Finalizar o creme
Bata a mistura no liquidificador, volte à panela, adicione o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.