Sopas
Sopa Cremosa de Abóbora
Ingredientes
Modo de Preparo
1
Preparar a abóbora
Descasque e pique a abóbora em cubos médios.
2
Refogar os temperos
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3
Cozinhar a abóbora
Adicione a abóbora e refogue por 5 minutos. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até a abóbora ficar macia.
4
Finalizar a sopa
Bata a mistura no liquidificador até ficar cremosa. Volte à panela, adicione o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.